第1326章 酿制葡萄酒
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“嗯,野葡萄都按照大人的吩咐碾碎放到酒桶里了吗?”
“都已办妥了。”
齐斌想了想,道:“你随我去见大人,亲自同他禀报。”
刘管事有些慌张,又有些欣喜,心情很复杂地跟在齐斌身后。
齐斌拱手道:“大人,酒坊的刘管事有事禀报大人。”
张泽放下笔,问道:“刘管事,今日有百姓送野葡萄到酒坊了?”
“是,方才有几个清泉村的村民送了两牛车野葡萄到酒坊,品相不错,草民以八文一斤全收了。
然后按照大人先前的吩咐,已命人将野葡萄全部碾碎,放到了酒桶里。”
“加了酒曲吗?”
刘管事赶紧回道:“加了。”
“做得不错。回去后将第一批野葡萄酒做上标记,记得每一批野葡萄酒都需要做上标记,一日内酿制的算是同一批。”
“是,大人。”
“还有,从明日起各处的野葡萄会陆陆续续运到酒坊来,你们一定要仔细分拣野葡萄,不要掺入不熟的野葡萄。”
“是。”
张泽仔细叮嘱了刘管事一番,随后让刘管事退下。
用大周朝的法子酿制出来的葡萄酒的度数比较低,容易坏,最多也只能保存一年。
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